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孩子的營(yíng)養(yǎng)飲食是都在關(guān)注的,但現(xiàn)在孩子也是會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況,對(duì)于讓孩子吃的均衡也是都重視的,下面介紹下讓幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食要點(diǎn)。
1、膳食要均衡,食物要新鮮、品種多樣化
通過(guò)均衡的膳食,即粗細(xì)、葷蔬搭配,是可以達(dá)到兒童的營(yíng)養(yǎng)需要,而不必買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品、 滋補(bǔ)品之類(lèi)。
2、注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量
兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需大量的蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良,即攝入肉、禽、蛋、豆 類(lèi)的蛋白質(zhì),但不宜多吃高脂肪食物。
3、早餐不宜馬虎
經(jīng)研究表明,從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的孩子,其體形和機(jī)能發(fā)育較好,學(xué)習(xí)效率亦高。早餐不但要吃,而且要吃得好,可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。
4、補(bǔ)足水分
學(xué)齡前兒童活動(dòng)量大,新陳代謝旺盛,對(duì)水的需要量也大,應(yīng)注意補(bǔ)足水分。值得注意的是,人工配制的各種果味料、碳本 型飲料,不宜作為兒童補(bǔ)水之用。
5、補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素
處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童對(duì)礦物質(zhì)、微量元素需求量大,調(diào)查表明,他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的人群,應(yīng)注意從食物中攝入補(bǔ)充。可增加乳制品、豆制品、 海產(chǎn)品及肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。
6、適當(dāng)吃些零食
可在午后三四點(diǎn)鐘時(shí)吃一些零食,可緩解饑餓,提高效率,現(xiàn)提倡吃些硬果類(lèi)零食 ,因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富,而且通過(guò)咀嚼有利于咀嚼肌發(fā)育,有益于視力。但應(yīng)控制食量,而且不在飯前吃。
7、注意食物的色香味,進(jìn)食環(huán)境整潔優(yōu)美。
良好的進(jìn)食環(huán)境是合理營(yíng)養(yǎng)的基本條件,兒童進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)整潔、衛(wèi)生,不在吃飯時(shí)訓(xùn)斥、指責(zé)他們,讓他們保持輕松愉快的心情專(zhuān)心進(jìn)食,以利于食物的消化吸收。
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