話說Muffys的保健醫如此操心，媽媽們應該可以放心啦

muffys

"你給孩子選擇幼兒園的標準是什么？"

小編請教在幼教圈內非常資深的朋友。


崔大夫看看小手、再請小朋友張開小嘴（應該是檢查有沒有皰疹），最后用體溫槍測個體溫。我注意到，每個小朋友晨檢完畢后都會從崔大夫那里拿一個“晨檢卡”，有紅黃綠三種顏色。


“晨檢卡”，會跟著他們進班，最后被放到寫有孩子名字的“晨檢袋”里。

至此，小家伙們就不管了，班級老師會過來認真檢查。


神秘的晨檢卡


原來這是保健醫和老師的暗語，

每種晨檢卡的顏色代表著不同的意思——

綠牌子：我身體棒棒噠！

黃牌子：我可能舌苔有點厚、嗓子有點紅、或剛打完預防針，老師請記得給我多喝水、多吃蔬菜哦！

紅牌子：我帶了藥，老師請記得按時給我吃喲！
按時給我吃喲！

注：抗生素、保健藥或沒有包裝的中成藥，幼兒園是不允許帶的哦！




等崔大夫稍微空閑下來，我趕緊湊上去問了一些問題。

原來在Muffy's幼兒園，保健醫完全就是一個“安全衛士”。

從廚房重地到孩子的餐桌、從傳染病的防治到門把手的消毒，從肥胖兒的體重到消瘦兒的喂養，繁復瑣碎到極點，真真是操碎了心啊！
肥胖兒的體重到消瘦兒的喂養，繁復瑣碎到極點，真真是操碎了心啊！

對我來說，好消息是，崔大夫一個人就能解答我對“衛生保健”的所有疑問了！

首先就是，我們當媽的最關心的——吃！
媽媽們進幼兒園后一定先把目光鎖定在“每周食譜”。
民以食為天，媽媽們深諳此道，看完食譜還要跟寶貝核對“今天吃的是什么呀？”......

吃在Muffy's


崔大夫說，在Muffy's因為入園時間比較晚，所以是不提供早飯的，每天2餐2點。

提供的餐點營養均衡，是大夫用專業的營養配餐軟件一點點計算帶量搭配出來的，什么熱量啊、微量元素啊、維生素啊要在一周內平衡達標才行，據說是非常費腦細胞的計算啊！

10:00 早間點，牛奶、酸奶或水果；


11:15 午餐；
看寶貝們吃得多么開心！


14:00 午間點，營養水+堅果+水果；
營養水都是根據季節搭配的，冰糖雪梨水、酸梅湯、綠豆湯等都是大廚綠色熬制哦~


16:10 晚餐

兩餐兩點的時間也根據孩子年齡差異安排，比如小班的孩子吃的慢、餓得早，就比大班的孩子早開飯5-10分鐘，我在心里暗暗給園方點贊，真正的kids-friendly。

最最人性化的是，媽媽們終于不用再對著食譜“紙上談兵”了，廚師會提前把孩子們一天的餐點冷藏留樣，16:30拿到園區前臺處，當家長16:45進園接孩子的時候，就可以直觀地看到孩子一天的伙食了！（此處應有掌聲啊！）

在全天兩餐兩點的過程中，保健醫每個環節都要巡班，檢查餐點量是否充足、切配情況是否符合要求。



廚房重地，管理核心

廚房重點，閑人免進！

小編當然是進不去的，雖然未能親自參觀，但從崔大夫下面的介紹中，感覺Muffy's對各個環節的把控真是嚴而有序，沒有任何疏漏可言！

● “抬頭可見“膳食管理制度流程，食品安全制度與預案，不僅是形式文本，而是制度、操作流程上墻，行動落實，這樣不僅讓炊事員方便操作，也方便保健醫的指導與監督。

● 食堂每個操作間均安裝攝像頭，食堂加工、操作、消毒、分餐等各個環節都可以拍攝到，實時監控做飯的全過程。

● 嚴把食品采購關，選擇品質好的供應商。

豬肉：北京順鑫鵬程黑豬肉；
蛋：北京密云金溪緣農場柴雞蛋；
菜、水果副食：沃谷農業果蔬好；
牛奶：萬得妙；

● 嚴格食堂的各項操作流程，食材分類、擺放，刀、案板、盆、冰箱等用具。肉、菜、水池分開，專物專用，生熟、半成品等分開，標識清楚，存放區域分開。

● 把好食品清洗消毒關，洗刷消毒是餐飲加工過程中防止微生物污染的主要措施之一；洗刷是消毒的基礎和準備，凡需要消毒的物品必須首先進行洗刷，洗刷可除掉大部分微生物，廚房配制2個雙星雙開門消毒柜， 消毒溫度150℃左右，消毒時間30分鐘以上。

● 食品采購與儲存，場所、設備清潔，防鼠【擋鼠板】、防潮、通風設施齊全，食品分類分架、隔墻離地，食品存放處設標簽，標注食品名稱、生產日期、保質期，做到先進先出。

● 人員管理，所有食堂工作人員都經過培訓后上崗。

● 食品留樣：應當按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每樣品種250g，記錄及時。


小胖墩和豆芽菜都被“專案管理”

在聊天過程中，我發現，只要孩子進了幼兒園，就不是你一個人的娃了，細致到牙齒，都有人替你操心！

比如在Muffy's，孩子們每年需要接受的檢查有：

1、每年6月份的大體檢：牙齒（涂氟）、視力（3歲以上）、內科、身高、體重。

2、每年12月份的小體檢：身高、體重。

3、疫苗接種提醒（可選擇自己去高端私立醫院，或直接幼兒園上級醫院接種）

在體檢中，肥胖兒、消瘦兒都要建立檔案，進行專案管理。每個月監測孩子的身高、體重，和家長共同配合。


最后的最后，就是生活老師的一日工作了。

給我的感覺就是——

跟細菌病毒斗爭到底！
看看生活老師們的日常：

1、8:00到崗，徹底消毒一次（門把手和踢腳線都不放過）；

2、2餐2點，每輪消毒一次。（嚴守清消清三步走）；

3、 玩具（能洗的洗，能曬的曬）；

4、紫外線消毒（紫外線車每周預防性消毒一次，如果出現傳染病，則增加頻次，每日都有紫外線燈消毒）；

5、每天下班前做最后的清掃；

（我看著都累啊，親們！向辛勤的老師們致敬！）



至此，小編已經把了解到的一手資料都事（luo）無（li）巨（luo）細（suo）地跟親們匯報完畢！

我也終于理解為什么朋友說“衛生保健”是一所幼兒園的基礎了，孩子在園的80%的生活都跟崔大夫他們的生活息息相關啊！

最后，我的感覺就是，開個幼兒園太不容易了，保健醫真是操碎了心！

不過，這樣我們當媽的也就放心了，您說是吧？