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零食是孩子的最愛,爸爸媽媽都覺得常吃零食對孩子的生長發育不好,即使從嬰幼童商品專賣店買回再多的兒童營養品也補不回孩子生長所需的營養。零食選擇不當或吃多了,會影響孩子進食正餐,擾亂孩子消化系統的正常運轉,引起消化系統疾病和營養失衡,影響孩子的身體健康。但是,科學地給孩子吃零食可為孩子提供一定的能量及營養素,更好地滿足孩子成長對多種維生素和礦物質的需要,讓寶寶更加健康成長。
根據各種不同零食的營養價值與特點,孩子零食可分為“可經常食用”“適當食用”和“限制食用”三個級別。
可經常食用的零食
營養素含量豐富,同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品,既可以為孩子提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素c、維生素E、維生素A等寶寶必須的營養素,又可以避免攝取過量的脂肪、糖和鹽分,這些零食屬于有益健康的零食。
各種奶制品(如酸奶、嬰幼兒牛奶、奶酪等)含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素,因此應保證孩子每天食用。酸奶、奶酪可作為下午的加餐,牛奶可在早上和睡前食用。
寶啦提醒果蔬類零食含有多種維生素和礦物質,可以促進寶寶的生長發育和達到營養平衡的目的。
適當食用的零食
無糖或低糖燕麥片、全麥面包、餅干和煮玉米等谷類零食;花生米、核桃仁、瓜子、杏仁等堅果類零食;蒸、煮、烤制的薯類零食。適當食用的零食營養素含量相對豐富,但是卻含有一定脂肪、添加糖或鹽等的食品、飲料。每周食用最好不超過一次。
蛋糕、面包等含蛋白質、脂肪、糖等,孩子可作為下午加餐,以補充熱量,但不能作為主食隨意食用,尤其不能在餐前食用。
山楂糕、山楂片、果丹皮等,這些食品含維生素C,又能幫助消化,飯后適量進食可幫助消化,促進食欲。
山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等,添加了適量的糖,但有一定的營養價值,可以少量食用。
限制食用的零食
營養價值低而且主要成分為高脂肪、高糖、高鹽的食品、飲料,例如:高糖分汽水、可樂等碳酸飲料;特別甜、色彩很鮮艷的雪糕、冰激凌;炸雞塊、炸雞翅等食品。這些零食缺乏孩子需要的主要營養素,寶啦提醒經常食用會增加超重與肥胖,高血壓以及患其他慢性疾病的風險。 |
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