是什么讓中國乳業衰敗！[轉]

以工養工

2008年的三聚氰胺事件是中國乳品行業整體發展的重要轉折點，由三聚氰胺事件之前10年17.4%的年平均增長率，驟降至2008年至今年平均不到2%的增長速度。時至今日，盡管乳業的產銷量正在打破堅冰重發生機，但很多消費者對國產乳制品的信任仍然處在嚴酷的寒冬。表面的生機煥發，難以隱藏背后的衰退。

潰敗的中國乳業
        2008年之前，中國乳業在經歷了持續10年的高速增長，達到千億元產業規模。而三聚氰胺事件則是一個很強的外力，將整個行業打入低谷。
數據顯示，在2008年之前的10年中，中國乳業處于高速發展時期，生鮮乳產量的年平均增長率是17.4%，而自2008年奶粉“三聚氰胺事件”曝光后，乳業發展速度明顯放緩，生鮮乳產量年均增長率驟降到1.29%。其中，2008年為0.87%，2009年為-0.98%，2010年為1.56%，2011年為2.1%，2012年為1.5%。
        一方面是乳業快速發展節奏被打斷，另一方面則是慘重的直接經濟損失。據不完全統計，僅2008年當年，整個奶業的損失便有200億元之多，“各地倒奶現象嚴重，乳企一方面回收銷毀不合格產品，一方面面臨銷量劇減造成的減產停產。”

流失的人民信任
不僅是產業本身遭遇滑鐵盧，整個中國制造食品聲譽在國際上瞬間一落千丈。“2008年6月之后，一部分美國超市的朱古力和餅干架上都寫著顯著的大字：ChinaFree，即‘不含中國’。一家美國報紙甚至索性用《三聚氰胺腐蝕中國制造》當作頭版頭條報道的標題。”一位乳制品企業高管如此回憶。
        08年的三聚氰胺事件，我們看到了國家整頓乳業的決心、檢測結果的發布迅速、整改措施的嚴厲。客觀地說，政府部門意識到問題的嚴重性，各項法律的修訂隨之而行。
然而與此同時，在爆炸式的輿論聲音面前，是部分不法奶販而不是奶企有意添加了三聚氰胺的理性思考聲音被徹底掩蓋，奶企知情而縱容的觀點不乏支持者，涉案企業三聚氰胺含量實際上即為懸殊、一刀切打死有失公允的理性呼吁更是沒有市場。自三聚氰胺事件開始，輿論一邊倒對國產乳制品食品安全大加批判，消費者的不信任在持續加劇，然而理性思考的缺失、支持國產乳業人士的噤聲使中國乳業再多的進步也顯得蒼白無力。
實際上，“就是要抵制，絕不相信改好”的聲音，正是針對中國乳業乃至所有食品行業食品安全輿論引導失控的縮影。這些聲音背后，是對政府食品安全管控的質疑，是對政府信任的嚴重流失。

洋奶粉產業的崛起
2013年5月14日央視的調查中發現，標榜著“純正新西蘭品牌”的紐貝貝奶粉，在新西蘭多個超市根本沒有售賣，當地居民也表示從未聽過這個品牌。事實上這個品牌是借著國內年輕父母蜂擁搶購洋奶粉之際，混入中國市場的“山寨”洋奶粉之一。
        這正是洋奶粉大舉進攻中國市場現狀的縮影。一方面洋奶粉紛紛漲價增收，另一方面則是中國父母們的瘋狂搶購，以致歐美、港澳等地超市等終端紛紛限購，洋奶粉的生意比任何時候都炙手可熱。
海關數據顯示，2007年全年中國進口奶粉只有9.8萬噸，而到了今年，僅一季度進口奶粉量就達到24萬噸，同比增長23.7%。而這還不包括“水貨”。
在市場占有率方面，根據2012年統計數據，洋奶粉已經占據中國市場7成以上的份額。占據了市場牢不可破的地位之后，盡管國際奶源價格在下跌，洋奶粉卻紛紛以各種理由提價，身價卻持續逆勢走高。正因為洋品牌建立了品牌壁壘，一方面，準確把握中國年輕父母的心理，認定“洋奶粉”就是比國產奶粉更好；另一方面，市場份額的提升和利潤空間的增長絞殺了正在緩慢成長中的國產品牌；此外，通過可觀的品牌宣傳費用，為洋奶粉逆市漲價進行了很好的理由包裝。

本不該到來的冬天
        有媒體悲觀地斷言，恢復國產乳業信心只能徹底推倒重來。正是這種聲音，使中國乳業信任寒冬顯得格外漫長。
愛之愈深，責之愈切。客觀來講，對乳業的社會監督使中國乳業在一直進步，但另一個層面來講，5年之際，我們也有必要對三聚氰胺事件進行重新理性思考。
        無視涉案企業三聚氰胺含量的懸殊差異，一刀切、一棍子全部打翻的措施和輿論是否合理？
假如在三聚氰胺事件中多一些理性的聲音和正確引導，假如當初嚴肅處理縱容添加的涉案企業的同時，對很可能不知情且含量遠遠低于前幾名的千倍百倍乳企進行懲戒但多一些寬容，假如有關部門對爆炸式的批判輿論多一些正確的引導而不是放任，如今中國乳業會不會比現在的發展更為健康？消費者“只有抵制，絕不信任”的偏激觀點會不會更少？
世上沒有后悔藥，歷史沒有“假如”，只有發人深省的前車之鑒。

半只蠟燭

不相信國內奶粉的說法太偏激了，看問題要一分為二啊

太陽紅的了

看來只能是提高質量，才能讓大眾信任

火箭得分

我看了這個最大的原因可能就是信任的問題吧。