轉來的帖子,挺不錯的:吃榆錢兒

xuan06

又是一季春來到 柳絮滿天飄
             曖風輕揚桃花紅了 榆錢串上了梢
                     是誰碰碎了翡翠橋 染綠了小村莊
                            牧童換上了新衣裳 黃鸝也笑彎了腰




        其實，榆樹錢就是榆樹的種子，隨風而落，落到哪里，就會長出小榆樹。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“榆未生葉時，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。”那日，陪十月去唱歌，屋外居然一片榆樹，上面密密層層的掛滿了榆樹錢，我一時興起，用手輕輕地擼下來幾串，嘻嘻，回到小時候，想念一下家鄉的味道。


        榆樹錢也是樹上的蔬菜啊。清熱解毒，《本草綱目》：榆皮、榆葉，性皆滑利下降，故人小便不通，五淋腫滿，喘嗽不眠，經脈胎產諸證宜之。


看，這榆樹錢，真是很細密哪。

先把榆樹錢用開水焯一下。

豆腐切小塊，

榆樹錢撈出來之后，放在水龍頭底下認真的沖洗幾遍。

翻一翻。

再找一個大一點的容器，讓榆樹錢散開，細致挑一下，有小蟲子哦。哈哈。

小鍋里放油，蔥花，爆鍋后，加豆腐，加水，燒開。然后哪，打入一個雞蛋。再放榆樹錢。加鹽就可以了。

黃黃的雞蛋，白白的豆腐，綠綠的榆樹錢

看著，很有感覺啊

喝一口，清淡淡，嘗一下葉子的味道，嘻嘻，有點說不出來，似乎像是風吹來，葉子沙沙響哪。嘻嘻，榆錢，余錢，不吃不妥哦，一定要有余錢哦！