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清炒豬血
原料:豬血500克,青椒、紅椒各1個(gè),鮮姜1塊,植物油30克,料酒、味精、鹽適量
制作:先將豬血切成大塊,放入開(kāi)水里氽燙一下,撈出后瀝干水分,切小塊;青椒、紅椒切成小塊,姜切絲;在鍋里倒油燒至七成熱,放入姜絲翻炒出香味,下入豬血、青紅椒及料酒、鹽翻炒,出鍋時(shí)放入味精。
助孕小秘密:豬血不僅有助于清除體內(nèi)的毒素,而且中醫(yī)認(rèn)為可以補(bǔ)充人體之陰血,而父精母血是孕育胎兒的基礎(chǔ),所以在孕前夫妻一定要多吃些能夠補(bǔ)血的豬血菜肴,為身體孕育胎寶貝做準(zhǔn)備。
美味腰花
豬腰300克,醬油15克,醋10克,蔥、姜末各5克,味精、鹽適量,熟豬油少許,植物油100克,料酒10克,白糖25克,濕淀粉150克
原料:先將豬腰洗凈去膜,切成兩半,分別將里面的腰臊片去除;再將切開(kāi)的腰子切成片,外面裹上濕淀粉;鍋里倒油,燒至五成熱將切好的腰花下入油鍋里;待油燒至九成熱時(shí),調(diào)微火繼續(xù)炸2分鐘左右;將炸好的腰花撈出、瀝去油,把醬油、醋、蔥、姜末、白糖、味精、鹽等加上少許濕淀粉況成芡汁;另在火上放炒勺,放入豬油,待油熱放入芡汁,待汁稠時(shí)倒入腰花翻炒幾下即成。
助孕小秘密:孕前多吃些豬腰,可以補(bǔ)腎氣,有助于提高精卵的活力。
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